Детский сад: Питание - Казахстан

Для работы необходима программа
Microsoft .NET Framework 3.5 или
Microsoft .NET Framework 4.0

Специально для детских садов  Казахстана.
Соответствует требованиям СП от 17.08.2017 г. и ХАССП!

Свяжитесь с нами по телефону +7 (7172) 696-039 (Астана, Казахстан)
или через Skype: kab30301 или Viber, WhatsApp: +7-909-141-00-89.

Компьютерная программа "Детский сад: Питание – Казахстан" предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях (ДОО) Республики Казахстан.

Программа "Детский сад: Питание – Казахстан" позволяет автоматизировать организацию питания детей в ДОО: обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление план-меню на любой период в соответствии с Санитарными правилами от 17.08.2017 г., меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе, формирует различные журналы и отчеты (бракеражный журнал, журнал С-витаминизации, журнал органолептической оценки, а также ведомости контроля за рационом питания, отчеты о химическом составе другие).

Программа полностью соответствует санитарным правилам "Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным организациям и домам ребенка" (Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 августа 2017 года № 615).  

Приобретая программу "Детский сад: Питание – Казахстан", можно использовать уже имеющиеся в программе технологические карты и 7– или 10–дневное меню при 9–10,5, 12, 24 часовом режиме содержания детей в ДОО (меню и технологические карты составлены в полном соответствии с Санитарными правилами от 17.08.2017 и типовым рационам питания). В программе уже введены среднесуточные нормы питания отдельно для детей 1–3 лет и 3–7 лет. Кроме того, Вы можете самостоятельно добавлять технологические карты, изменять их и использовать в меню и/или план-меню.

В программу добавлены рецептуры блюд и примерное меню из сборников разных авторов:

• сборник №1
• сборник №2

Помимо возможностей работы с меню, программа позволяет вести учет продуктов: производить расчет расхода и остатков продуктов по нескольким складам, формирует бракеражный журнал пищевых продуктов, различные ведомости по учету движения продуктов. Благодаря использованию программы "Детский сад: Питание – Казахстан" весь учет продуктов становится полностью автоматизированным, сотрудникам детского сада больше не нужно производить сложные расчеты вручную.

Процесс работы в программе "Детский сад: Питание – Казахстан" >>

Программа входит в серию программ Питание Технологические карты приготовления блюд в дошкольной образовательной организации, химический состав и пищевая ценность блюд Каталог продуктов для ДОО

• Ведение технологических карт, возможность редактирования и добавления новых рецептур (в программу включены 2 сборника рецептур на выбор): 
• введено примерное меню для 7 и 10 дней на 9–10,5 часов, 12 и 24 часа содержания (4–5 разовое питание).
• расчет пищевой ценности и химического состава в блюдах с учетом потерь при тепловой кулинарной обработке;
• функция копирования всего блюда (название, рецептура, выход);
• автоматический перерасчет на 100 гр. при вводе ингредиентов на выход блюда; 
• возможность добавления блюда в рецептурах в качестве ингредиента по технологии "блюдо в блюде"; 
• распечатка калькуляционных карт по выходам или на 100 гр.

• Уникальная возможность(!) импорта и экспорта любых блюд (более 8734!) с сайта, а также обмен этими данными между любыми программами серии "Питание" (выгружаемая информация: данные рецептуры, пищевая ценность, химический состав, калорийность, выход, категории довольствующихся) подробная информация...
• Составление сбалансированного план-меню на любой период с использованием различных технологических карт и рецептур, его корректировка и печать с различными параметрами (печатные формы план-меню соответствует требованиям СП Казахстана).
• Составление и печать меню на каждый день с использованием справочников приемов пищи раздельно для каждой категории довольствующихся: детский сад, ясли, персонал и другие.
• Возможность изменения порядка следования блюд в план-меню и в меню на день.
• Составление и печать меню-требования:
• анализ продуктов по типам довольствующихся;
• проверка наличия продуктов на складе;
• замена продуктов: по рецептуре, по справочнику "Замена продуктов", по остаткам на складе, частичная замена;
• изменение выхода блюда в рамках данного меню-требования;
• изменение количества какого-либо продукта;
• проверка продуктов на испорченность (автоматическое списание);
• расход продуктов со склада (нескольким складам);
• печать в зависимости от параметров печати и выбора шаблона.

• Ведение складского учета, в т.ч. по нескольким складам (в программе ведется партионный учет):
• автоматическое формирование заказов на поставку продуктов на определенный период в соответствии с план-меню;
• автоматический перерасчет документов после прихода;
• списание испорченных продуктов, в т.ч. по истечении срока годности;
• подсчет остатков;
• формирование и печать отчетности;
• выгрузка данных складского учета в программу "1С".

• Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции.
• Формирование и печать отчетности:
• бракеражный журнал пищевых продуктов;
• журнал органолептической оценки;
• накопительные ведомости прихода и расхода продуктов;
• ведомости контроля за рационом питания (брутто и нетто);
• отчет о химическом составе (брутто и нетто);
• журнал "С-витаминизации";
• журнал учета движения товаров на складе;
• отчет по детодням;
• оборотно-сальдовая ведомость;
• ведомость учета остатков продуктов и товара на складе;
• остатки продуктов на выбранную дату;
• накладная на внутреннее перемещение, передачу товара;
• сличительная ведомость;
• инвентаризационная ведомость.

• Анализ отклонения фактической себестоимости детодня от плана

  .

• Анализ план-меню на соответствие нормам питания

  .

• Анализ распределения калорийности план-меню

  .

• Анализ план-меню на повтор блюд в разрезе 3-х дней

  .

• Подготовка и ведение документации по принципам ХАССП.
• "Переход на новую базу данных". Данным режимом необходимо пользоваться время от времени для увеличения быстродействия программы в зависимости от объема учетной информации, например, ежемесячно или 1 раз в квартал.
• Проверка базы данных на дублирование записей при открытии (создании/заполнении).
• Все справочники в программе редактируемые (можно изменять и добавлять данные), в том числе справочники "Валюта" и "Сборники рецептур".
• Функция поиска необходимой информации (блюд в справочнике).
• Две панели инструментов для быстрого доступа к часто используемым функциям.
• Для начинающих! При запуске программы на экране появляется окно "Ваш помощник", с его помощью Вы легко сможете начать работу в программе.
• Полное руководство пользователя.

---

Для быстрого освоения программы Вы можете ознакомиться со следующими материалами: Установка программ серии "Питание": однопользовательская и сетевая версии Особенности установки программ для операционных систем Windows7, 8 Порядок работы с программой Инструкция по добавлению новой технологической карты Схема расчета плановых и фактических цен Схема расчета стоимости в меню на день, в меню-требовании и в расходных документах Импорт и экспорт рецептур в программах серии "Питание" Справочник "Сезонные проценты потерь" и методика расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий

Видеоуроки:  Создание базы данных в программах серии "Питание" Работа со справочником "Продукты" Работа с технологическими картами в программах серии "Питание" Импорт технологических карт в программу с сайта Программного центра Видеоурок: "Как составить план-меню?"

Как оплатит счет клиенту из Республики Казахстан

• Внесены исправления при формировании автозаказа продуктов.

• Внесены исправления автоматического расхода продуктов.

• Внесены исправления в печать план-меню по СанПиН 2.4.5.2409-08.

• Улучшена функция перехода на новую базу данных.

• Внесены небольшие доработки по замечаниям пользователей.

• Добавлена возможность получения информации об обновлениях (новое в версии) при выходе новой версии программы.

• Добавлена возможность отправки письма в техническую поддержку сразу из программы.

• Обновлено Руководство пользователя.

• Обновлена краткая инструкция – «Ваш помощник».

Для работы программы и выполнения автообновления необходимо скачать и установить программу Microsoft .NET Framework версии 3.5, или Microsoft .NET Framework версии 4.0  или выше.

Внимание! Если при автообновлении программы возникли затруднения, то рекомендуем обновить программу вручную, скачав файл установки из Личного кабинета.

Внимание! Для работы автообновления скачайте и установите программу Microsoft .NET Framework 3.5.

• Исправлена печать технологических карт, у которых с отсутствует технология приготовления.

• Исправлено автоматическое формирование номера документов меню на день и заказов.

• Исправлена функция перехода на новую базу данных (удаление поставок, добавленных вручную).

• Обновлено Руководство пользователя.

• Обновлена краткая инструкция – «Ваш помощник».

• Внесены доработки по замечаниям и предложениям пользователей.

• Исправлена печать меню с калькуляцией.

• Исправлена ошибка в функции "Переход на новую базу данных".

• Обновлена краткая инструкция – "Ваш помощник".

• Внесены небольшие доработки по замечаниям пользователей.

• Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17.08.2017 №615 об утверждении Санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным организациям и домам ребенка".

• Постановление Правительства Республики Казахстан от 12.03.2012 №320 "Об утверждении размеров, источников, видов и Правил предоставления социальной помощи гражданам, которым оказывается социальная помощь".

• Постановление Правительства Республики Казахстан от 25.04.2015 №326 "О внесении дополнений в постановление Правительства Республики Казахстан от 12.03.2012 года №320 "Об утверждении размеров, источников, видов и Правил предоставления социальной помощи гражданам, которым оказывается социальная помощь".

Смотрите также:

Программный комплекс "Детский сад" Детский сад: Здоровье Детский сад: Развитие ФГОС