Специально для детских садов Казахстана. Соответствует требованиям СП от 17.08.2017 г. и ХАССП!
Свяжитесь с нами по телефону +7 (7172) 696-039 (Астана, Казахстан)
или через Skype: kab30301 или Viber, WhatsApp: +7-909-141-00-89.
Описание:
Компьютерная программа "Детский сад: Питание – Казахстан" предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях (ДОО) Республики Казахстан.
Программа "Детский сад: Питание – Казахстан" позволяет автоматизировать организацию питания детей в ДОО: обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление план-меню на любой период в соответствии с Санитарными правилами от 17.08.2017 г., меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе, формирует различные журналы и отчеты (бракеражный журнал, журнал С-витаминизации, журнал органолептической оценки, а также ведомости контроля за рационом питания, отчеты о химическом составе другие).
Приобретая программу "Детский сад: Питание – Казахстан", можно использовать уже имеющиеся в программе технологические карты и 7– или 10–дневное меню при 9–10,5, 12, 24 часовом режиме содержания детей в ДОО (меню и технологические карты составлены в полном соответствии с Санитарными правилами от 17.08.2017 и типовым рационам питания). В программе уже введены среднесуточные нормы питания отдельно для детей 1–3 лет и 3–7 лет. Кроме того, Вы можете самостоятельно добавлять технологические карты, изменять их и использовать в меню и/или план-меню.
В программу добавлены рецептуры блюд и примерное меню из сборников разных авторов:
Помимо возможностей работы с меню, программа позволяет вести учет продуктов: производить расчет расхода и остатков продуктов по нескольким складам, формирует бракеражный журнал пищевых продуктов, различные ведомости по учету движения продуктов. Благодаря использованию программы "Детский сад: Питание – Казахстан" весь учет продуктов становится полностью автоматизированным, сотрудникам детского сада больше не нужно производить сложные расчеты вручную.
Ведение технологических карт, возможность редактирования и добавления новых рецептур (в программу включены 2 сборника рецептур на выбор):
введено примерное меню для 7 и 10 дней на 9–10,5 часов, 12 и 24 часа содержания (4–5 разовое питание).
расчет пищевой ценности и химического состава в блюдах с учетом потерь при тепловой кулинарной обработке;
функция копирования всего блюда (название, рецептура, выход);
автоматический перерасчет на 100 гр. при вводе ингредиентов на выход блюда;
возможность добавления блюда в рецептурах в качестве ингредиента по технологии "блюдо в блюде";
распечатка калькуляционных карт по выходам или на 100 гр.
Уникальная возможность(!)импорта и экспорта любых блюд (более 8734!) с сайта, а также обмен этими данными между любыми программами серии "Питание" (выгружаемая информация: данные рецептуры, пищевая ценность, химический состав, калорийность, выход, категории довольствующихся) подробная информация...
Составление сбалансированного план-меню на любой период с использованием различных технологических карт и рецептур, его корректировка и печать с различными параметрами (печатные формы план-меню соответствует требованиям СП Казахстана).
Составление и печатьменю на каждый день с использованием справочников приемов пищи раздельно для каждой категории довольствующихся: детский сад, ясли, персонал и другие.
Возможность изменения порядка следования блюд в план-меню и в меню на день.
Составление и печать меню-требования:
анализ продуктов по типам довольствующихся;
проверка наличия продуктов на складе;
замена продуктов: по рецептуре, по справочнику "Замена продуктов", по остаткам на складе, частичная замена;
изменение выхода блюда в рамках данного меню-требования;
изменение количества какого-либо продукта;
проверка продуктов на испорченность (автоматическое списание);
расход продуктов со склада (нескольким складам);
печать в зависимости от параметров печати и выбора шаблона.
Ведение складского учета, в т.ч. по нескольким складам (в программе ведется партионный учет):
автоматическое формирование заказов на поставку продуктов на определенный период в соответствии с план-меню;
автоматический перерасчет документов после прихода;
списание испорченных продуктов, в т.ч. по истечении срока годности;
подсчет остатков;
формирование и печать отчетности;
выгрузка данных складского учета в программу "1С".
Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции.
Формирование и печать отчетности:
бракеражный журнал пищевых продуктов;
журнал органолептической оценки;
накопительные ведомости прихода и расхода продуктов;
ведомости контроля за рационом питания (брутто и нетто);
отчет о химическом составе (брутто и нетто);
журнал "С-витаминизации";
журнал учета движения товаров на складе;
отчет по детодням;
оборотно-сальдовая ведомость;
ведомость учета остатков продуктов и товара на складе;
остатки продуктов на выбранную дату;
накладная на внутреннее перемещение, передачу товара;
сличительная ведомость;
инвентаризационная ведомость.
Анализ отклонения фактической себестоимости детодня от плана
.
Анализ план-меню на соответствие нормам питания
.
Анализ распределения калорийности план-меню
.
Анализ план-меню на повтор блюд в разрезе 3-х дней
.
Подготовка и ведение документации по принципам ХАССП.
"Переход на новую базу данных". Данным режимом необходимо пользоваться время от времени для увеличения быстродействия программы в зависимости от объема учетной информации, например, ежемесячно или 1 раз в квартал.
Проверка базы данных на дублирование записей при открытии (создании/заполнении).
Все справочники в программе редактируемые (можно изменять и добавлять данные), в том числе справочники "Валюта" и "Сборники рецептур".
Функция поиска необходимой информации (блюд в справочнике).
Две панели инструментов для быстрого доступа к часто используемым функциям.
Для начинающих! При запуске программы на экране появляется окно "Ваш помощник", с его помощью Вы легко сможете начать работу в программе.
Полное руководство пользователя.
Для быстрого освоения программы Вы можете ознакомиться со следующими материалами:
Постановление Правительства Республики Казахстан от 25.04.2015 №326 "О внесении дополнений в постановление Правительства Республики Казахстан от 12.03.2012 года №320 "Об утверждении размеров, источников, видов и Правил предоставления социальной помощи гражданам, которым оказывается социальная помощь".
Павел Батищев пишет: В настоящее время в программе внесено как 10-дневное, так и 20-дневное примерное план-меню, а нормы питания можно выбирать либо для 9-10,5, либо 12-24 часового периода пребывания детей в ДОУ. Это избавит Вас от утомительного ввода данных в программу, позволит сразу использовать все преимущества, которые дает использование компьютера с нашей программой.
А в нынешней версии доступен выбор 10,5 часового периода пребывания детей?
Павел Батищев пишет: В настоящее время в программе внесено как 10-дневное, так и 20-дневное примерное план-меню, а нормы питания можно выбирать либо для 9-10,5, либо 12-24 часового периода пребывания детей в ДОУ. Это избавит Вас от утомительного ввода данных в программу, позволит сразу использовать все преимущества, которые дает использование компьютера с нашей программой.
А в нынешней версии доступен выбор 10,5 часового периода пребывания детей?
В актуальной версии программы "Детский сад: Питание" есть все варианты времени пребывания детей, предусмотренные СанПиН 2.4.1.3049-13:
до 5 часов
8-10 часов
10,5-12 часов
13-14 часов
24 часов
Время пребывания детей выбирается при создании базы данных. Для создания выполните команду "Файл - Создать базу данных"
Компьютерная программа "Детский сад: Питание – Казахстан" предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях (ДОО) Республики Казахстан.
