13 июня 2024 г.
BIA Technologies интегрировала комплексное программное решение «APM Сборка специй» на предприятиях компании FOSFOREL. Новая система, созданная на базе 1С, позволила сократить время сборки специй на 15%, снизить брак при комплектации, исключив человеческий фактор, и добиться точного соблюдения рецептуры.
Ручной процесс сборки специй при больших объемах продукции приводил к различию вкуса у разных партий, а при серьезных колебаниях — к их списанию. Поэтому FOSFOREL обратилась к BIA Technologies с запросом на оптимизацию производства.
«Рыбные деликатесы — дорогостоящий продукт, и в их производстве нет права на ошибки. „APM Сборка специй“ централизованно формирует задания на сборку в несколько кликов в соответствии с заранее заложенными рецептурами. Автоматические механизмы контроля отмеряют правильные объемы специй, а интуитивно понятный интерфейс простой доступ и управление заданиями», — отмечает коммерческий директор BIA Technologies Александр Воловик.
Решение адаптировали под уникальные требования предприятия, что позволило сделать весь участок сборки специй автоматизированным. Также была достигнута стопроцентная пищевая безопасность продукции — брак в процессе сборки выявляется автоматически, при этом программа обнуляет сборку в задании только для выбранных составляющих. В результате удалось повысить производительность и добиться постоянства вкуса.
Источник: Пресс-служба компании BIA Technologies